આ ઉનાળામાં ઝીરો-વેસ્ટ પિકનિકનું આયોજન કરવા માટે ડાઇનિંગ ટિપ્સ: સરળ, તણાવમુક્ત અને પર્યાવરણને અનુકૂળ

Tઅહીં ખોરાકની ટોપલી લઈને મિત્રો કે પરિવાર સાથે ઘાસવાળી જગ્યાએ જવા અને ઉનાળાના ગરમ દિવસે પિકનિકનો આનંદ માણવા કરતાં વધુ દિલાસો આપનારું કંઈ નથી. પરંતુ વર્ષોથી, દરેક પિકનિક પછી મને દોષિત લાગતું હતું - પ્લાસ્ટિકના કચરાથી ભરેલી બેગ તરફ જોતો હતો: વપરાયેલ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર, નિકાલજોગ કાંટા અને રેપિંગ પેપર. જ્યાં સુધી મેં જાતે તેનો પ્રયાસ ન કર્યો ત્યાં સુધી મને હંમેશા લાગતું હતું કે ઝીરો-વેસ્ટ પિકનિક "ખૂબ કામનું" છે. બહાર આવ્યું છે કે, તે ફક્ત ગ્રહ માટે જ સારા નથી - તે સરળ, વ્યવસ્થિત અને વધુ આનંદપ્રદ પણ છે.મેં વ્યવહારુ, ચકાસાયેલ, કચરો-મુક્ત પિકનિક ડાઇનિંગ ટિપ્સની યાદી તૈયાર કરી છે—કોઈ જટિલ નિયમો નથી, ફક્ત સરળ પગલાં જે કોઈપણ અનુસરી શકે છે. કન્ટેનર અને વાસણોથી લઈને ખોરાકની તૈયારી અને પિકનિક પછીની સફાઈ સુધી, હું બધું જ તોડી નાખીશ જેથી તમે મનોરંજક, તણાવમુક્ત અને પર્યાવરણ પ્રત્યે દયાળુ પિકનિકનું આયોજન કરી શકો. જો તમે કચરો-મુક્ત જીવન માટે નવા છો, તો પણ તમે નાની શરૂઆત કરી શકો છો અને ફરક લાવી શકો છો.સૌ પ્રથમ, ચાલો એક માન્યતાને દૂર કરીએ: શૂન્ય કચરો એટલે "બિલકુલ કચરો નહીં" એવો અર્થ નથી. તેનો અર્થ એ છે કે શક્ય તેટલો બિનજરૂરી કચરો ઓછો કરવો. તમારે સંપૂર્ણ બનવાની જરૂર નથી - પ્લાસ્ટિકના વાસણોને બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણોથી બદલવા પણ એક મોટી જીત છે. આ ટિપ્સ મેં ડઝનેક પિકનિકનું આયોજન કર્યા પછી, ભૂલો સુધાર્યા પછી અને શક્ય તેટલું સરળ બનાવવા માટે પ્રક્રિયાને સુધાર્યા પછી શીખી છે.

વિષય સૂચિ

ટીપ ૧. યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરો: કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે

ટીપ 2. વાસણો છોડશો નહીં: બાયોડિગ્રેડેબલ કાંટા, ચમચી અને છરીઓ ખરેખર સમય બચાવે છે

ટીપ ૩. ખોરાકની તૈયારી: એક વધારાનું પગલું = પેકેજિંગનો અડધો કચરો

ટીપ ૪. સેવા અને સફાઈ: કચરો ન હોય તેવા બે સરળ પગલાં મનની શાંતિ માટે

કચરા વગરની પિકનિક એ આનંદ છે, કામકાજ નહીં

અંતિમ ઝડપી તપાસ આઇટમ સૂચિ

ટીપ ૧. યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરો: કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે

I પિકનિક માટે નિકાલજોગ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર પર આધાર રાખતા હતા, અને તે હંમેશા મુશ્કેલીનું કારણ બનતા હતા - ચટણીઓ લીક થતી, ગરમ ખોરાક નીચે તૂટી જતી અને પછી કચરા તરીકે ઢગલા થઈ જતી. એકવાર મેં કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ તરફ સ્વિચ કર્યું, ત્યારે મને આશ્ચર્ય થયું કે મેં તે વહેલા કેમ ન કર્યું. તે ફક્ત પર્યાવરણને અનુકૂળ નથી; તેઓ ખરેખર વધુ અનુકૂળ છે.તમારા પિકનિક માટે કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ પસંદ કરતી વખતે, તેને વધુ પડતું જટિલ ન બનાવો - બે મુખ્ય બાબતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. પ્રથમ, સામગ્રી: શેરડીના રેસા અથવા કોર્નસ્ટાર્ચમાંથી બનાવેલા બોક્સ પસંદ કરો. આ તેલ-પ્રતિરોધક, પાણી-પ્રતિરોધક અને ગરમ સલાડ, ચટપટા વાનગીઓ અથવા તાજા શેકેલા સ્કીવર્સ રાખવા માટે પૂરતા મજબૂત છે - નબળા પ્લાસ્ટિક કરતાં વધુ ટકાઉ. બીજું, ડિઝાઇન: સુરક્ષિત, જોડાયેલા ઢાંકણાવાળા બોક્સ પસંદ કરો. મેં એક સમયે અલગ ઢાંકણાવાળા બોક્સનો ઉપયોગ કર્યો હતો, અને એક પાર્કના રસ્તામાં ખોવાઈ ગયો - મારા અડધા ફળ મારી પિકનિક બાસ્કેટમાં છલકાઈ ગયા, અને તેનાથી મૂડ બગડી ગયો.

બોનસ ટિપ:ફોલ્ડેબલ કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ પસંદ કરો. ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે તે સપાટ થઈ જાય છે, જેથી તે તમારી ટોપલી કે પેન્ટ્રીમાં વધુ જગ્યા રોકતા નથી. ગ્રુપ પિકનિક માટે, કમ્પાર્ટમેન્ટલાઇઝ્ડ કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ પસંદ કરો - એક બોક્સમાં મુખ્ય વાનગી, સાઈડ્સ અને નાસ્તા રાખી શકાય છે, જેથી તમારે પ્રતિ વ્યક્તિ બહુવિધ કન્ટેનર લાવવાની જરૂર નથી. અને સૌથી સારી વાત એ છે કે? ઉપયોગ કર્યા પછી તમારે તેમને ધોવાની જરૂર નથી - ફક્ત ખાતર બનાવવા માટે તેમને ફૂડ સ્ક્રેપ્સથી ફેંકી દો. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરના ઢગલાથી સાફ કરવા કરતાં ઘણું સરળ છે. 

 ટીપ 2. વાસણો છોડશો નહીં: બાયોડિગ્રેડેબલ કાંટા, ચમચી અને છરીઓ ખરેખર સમય બચાવે છે

Tમને જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય ભૂલ એ છે કે લોકો કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સનો ઉપયોગ કરે છે પણ છતાં નિકાલજોગ પ્લાસ્ટિકના વાસણો વહેંચે છે. તે શૂન્ય કચરો પિકનિકના હેતુને નિષ્ફળ બનાવે છે! સારા સમાચાર એ છે કે, બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણો હવે પ્લાસ્ટિક જેટલા જ સારા છે - કોઈ નબળાઈ નહીં, ઉપયોગિતા સાથે કોઈ સમાધાન નહીં, અને કોઈ પ્લાસ્ટિક કચરો બાકી નહીં રહે.શ્રેષ્ઠ બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણો પસંદ કરવા માટે મારી ચકાસાયેલ ટિપ્સ અહીં છે: પ્રથમ, સસ્તા કોર્નસ્ટાર્ચ-ફક્ત વાસણો છોડી દો. પાણીને સ્પર્શ કરતી વખતે તે ભીના થઈ જાય છે, અને તમને ફળ અથવા માંસના મોટા ટુકડા લેવામાં મુશ્કેલી પડશે. તેના બદલે, મિશ્ર-સામગ્રીવાળા વાસણો (જેમ કે કોર્નસ્ટાર્ચ + શેરડીના રેસા) પસંદ કરો - તે મજબૂત, ગરમી-પ્રતિરોધક અને સંપૂર્ણપણે બાયોડિગ્રેડેબલ છે. બીજું, પ્લાસ્ટિક નહીં, કાગળના પેકેજિંગવાળા વાસણો પસંદ કરો. તે પરિવહન માટે સ્વચ્છ છે અને વધારાનો કચરો ઉમેરતો નથી. ત્રીજું, ઓવરસ્ટોક ન કરો - બચેલા વાસણો ટાળવા માટે પ્રતિ વ્યક્તિ 2-3 વધારાના સેટ લાવો.નાની પિકનિક (૩-૪ લોકો) માટે, તમે ફરીથી વાપરી શકાય તેવા ધાતુના વાસણો કાપડની થેલીમાં પણ લાવી શકો છો - ઘરે આવો ત્યારે તેને ધોઈ લો અને ફરીથી વાપરો. પરંતુ મોટા જૂથો (૧૦+ લોકો) માટે, બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણો વધુ વ્યવહારુ છે. પિકનિક પછી તમારે તેને એકત્રિત કરવાની કે તેના ટુકડાઓ ગુમાવવાની ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.

 ટીપ ૩. ખોરાકની તૈયારી: એક વધારાનું પગલું = પેકેજિંગનો અડધો કચરો

Tશૂન્ય કચરો પિકનિકની ચાવી તૈયારી છે. મોટાભાગનો પેકેજિંગ કચરો સુવિધા માટે પહેલાથી પેક કરેલા ખોરાક ખરીદવાથી આવે છે. હવે હું પિકનિક પહેલા ઘરે ખોરાક તૈયાર કરવામાં 1-2 દિવસ વિતાવું છું - તે સ્વસ્થ, સસ્તું અને ઘણું ઓછું બગાડકારક છે.તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે: પ્રથમ, વ્યક્તિગત રીતે લપેટેલા નાસ્તાને છોડી દો. કૂકીઝ, બદામ અથવા ચિપ્સની મોટી બેગ ખરીદો, અને તેમને ફરીથી વાપરી શકાય તેવી કાપડની થેલીઓ અથવા કાચની બરણીમાં વહેંચો. તે શેર કરવાનું સરળ છે, અને તમે પ્લાસ્ટિકના કચરાને ઘટાડી શકો છો. બીજું, સિંગલ-સર્વ પ્લાસ્ટિક કપને બદલે ડીપ્સ અને સલાડ ડ્રેસિંગ માટે નાના કાચની બરણીઓનો ઉપયોગ કરો. તે ફરીથી વાપરી શકાય તેવા, લીક-પ્રૂફ અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારા છે. ત્રીજું, પહેલાથી બનાવેલા પિકનિક પેક ખરીદવાને બદલે શરૂઆતથી ખોરાક બનાવો - સેન્ડવીચ, ચોખાના ગોળા, ફળની થાળીઓ. તમે પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગના ઘણા બધા ટાળશો, અને તમે તમારા મહેમાનોની રુચિ અનુસાર ખોરાકને અનુરૂપ બનાવી શકો છો.

પ્રો ટિપ:ભાગોની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરો. મેં જે પહેલી ઝીરો-વેસ્ટ પિકનિકનું આયોજન કર્યું હતું, તેમાં મેં વધારે પડતી તૈયારી કરી હતી અને અડધો ખોરાક ફેંકી દીધો હતો - આ પ્લાસ્ટિકના ઉપયોગ કરતાં પણ ખરાબ છે! હવે હું મારા મહેમાનો માટે જરૂરી ખોરાક કરતાં 1.2 ગણો વધારે ખોરાક તૈયાર કરું છું. જો તમારી પાસે ખાવાનું ખતમ થઈ જાય, તો તમે હંમેશા નજીકમાં જ ઝડપી નાસ્તો લઈ શકો છો, પરંતુ તમે ખોરાકનો બગાડ ટાળી શકશો.

ટીપ ૪. સેવા અને સફાઈ: કચરો ન હોય તેવા બે સરળ પગલાં મનની શાંતિ માટે

Aઘણા લોકો માને છે કે કચરો ન હોય તેવી પિકનિક સાફ કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો તમે અગાઉથી આયોજન કરો તો તે નિયમિત પિકનિક કરતાં ખરેખર સરળ છે.પીરસવા માટે, કૌટુંબિક શૈલીનો ઉપયોગ કરો. વ્યક્તિગત ભોજન પ્લેટિંગ કરવાને બદલે, ફળો, ફિંગર ફૂડ અને નાસ્તા માટે 1-2 મોટા કમ્પોસ્ટેબલ પ્લેટરનો ઉપયોગ કરો. દરેકને જે જોઈએ છે તે લેવા દો - તે વધુ સામાજિક છે, અને તમે ઓછા કન્ટેનર અને વાસણોનો ઉપયોગ કરશો. ડીપ્સ અને પીણાં માટે, વ્યક્તિગત કપને બદલે શેર કરેલા બાઉલ અને ઘડાનો ઉપયોગ કરો. તે સરળ અને ઓછું બગાડકારક છે.સફાઈ સરળ છે - ફક્ત બે બેગ લાવો: એક બિન-કમ્પોસ્ટેબલ કચરા માટે (જેમ કે પ્લાસ્ટિક નાસ્તાના રેપર્સ જે તમે ટાળી શકતા નથી) અને એક કમ્પોસ્ટેબલ કચરા માટે (વપરાયેલ કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ, બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણો અને ખાદ્ય ભંગાર). જ્યારે તમે ઘરે પહોંચો, ત્યારે કમ્પોસ્ટેબલ વસ્તુઓને તમારા ઘરના ખાતર બિનમાં નાખો અથવા સ્થાનિક ખાતર બનાવતી જગ્યાએ મૂકો. તે કુદરતી રીતે પોષક તત્વોથી ભરપૂર જમીનમાં તૂટી જશે - કોઈ કચરો નહીં, કોઈ દોષ નહીં.

મહત્વપૂર્ણ નોંધ:ખાતર બનાવી શકાય તેવી વસ્તુઓને નિયમિત કચરાપેટીમાં ભેળવશો નહીં. જો તમારી પાસે ઘરે ખાતરનો ડબ્બો ન હોય, તો તમારા વિસ્તારમાં સમુદાય ખાતર છોડવાના સ્થળો તપાસો. તમારા પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રયાસો ગણાય તે માટે આ વધારાનું પગલું લેવા યોગ્ય છે.

કચરા વગરની પિકનિક એ આનંદ છે, કામકાજ નહીં

Wમેં શરૂઆતમાં ઝીરો-વેસ્ટ પિકનિકનું આયોજન કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, ત્યારે મને ચિંતા હતી કે તે ખૂબ કામ હશે, અથવા મારા મિત્રો વિચારશે કે હું "ખૂબ વધારે પડતો" છું. પરંતુ હવે, તે પિકનિક કરવાની મારી પ્રિય રીત છે. મને પ્લાસ્ટિકના કચરાનો સામનો કરવાની જરૂર નથી, મને ખોરાકનો બગાડ કરવા બદલ દોષિત લાગતું નથી, અને હું ગ્રહ માટે કંઈક સારું કરતી વખતે પ્રકૃતિનો આનંદ માણી શકું છું.તમારે એક જ સમયે બધું જ કરવાની જરૂર નથી. પ્લાસ્ટિકના વાસણોને બાયોડિગ્રેડેબલ બોક્સથી બદલીને શરૂઆત કરો, પછી કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સનો ઉપયોગ કરો. પગલું દ્વારા પગલું લો, અને તમારા માટે શું કામ કરે છે તે શોધો. આ ઉનાળામાં, શૂન્ય કચરો વિના પિકનિક કરવાનો પ્રયાસ કરો - તમારા મિત્રો, તમારું પાકીટ અને ગ્રહ તમારો આભાર માનશે.

અંતિમ ઝડપી તપાસ આઇટમ સૂચિ

૧. ખાતર બનાવી શકાય તેવા બોક્સ: શેરડીના રેસા, સુરક્ષિત ઢાંકણા, ફોલ્ડેબલ ડિઝાઇન અને ગ્રુપ પિકનિક માટે કમ્પાર્ટમેન્ટ પસંદ કરો.

2. બાયોડિગ્રેડેબલ વાસણો: મિશ્ર સામગ્રી (મકાઈનો લોટ + શેરડીનો રેસા), કાગળથી લપેટીને પસંદ કરો અને પ્રતિ વ્યક્તિ 2-3 વધારાના સેટ લાવો.

૩. વધારાની વસ્તુઓ: નાના કાચના બરણીઓ (ડૂબકી માટે), કાપડની થેલીઓ (નાસ્તા/ફરીથી વાપરી શકાય તેવા વાસણો માટે), અને કચરાપેટી અને ખાતર માટે બે અલગ બેગ.

 સંબંધિત પોસ્ટ