શેરડીની બગાસ પ્લેટ્સ અને પેપર પ્લેટ્સ: વાસ્તવિક તફાવત શું છે?

પ્રકાશક: MVI ECO

2026/1/29

વિષયસુચીકોષ્ટક

૧.તેઓ ક્યાંથી આવે છે? (બગાસે કચરો વિરુદ્ધ લાકડાનો પલ્પ)
૨. તમે તેમને પૂર્ણ કર્યા પછી શું થાય છે? (તેઓ કોમ્પ્સ્ટ કરશે કે નહીં?)
૩.તમારે કયું પસંદ કરવું જોઈએ? (વાજબી પસંદગી કરવામાં મદદ કરવા માટે માર્ગદર્શન)

Cપર્યાવરણને અનુકૂળ ભોજનના વાસણો પસંદ કરવા આશ્ચર્યજનક રીતે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે - મારા પર વિશ્વાસ કરો, હું ત્યાં ગયો છું. તમે કોઈ દુકાનમાં જાઓ છો અથવા ઓનલાઈન સ્ક્રોલ કરો છો, અને દરેક વિકલ્પ "કમ્પોસ્ટેબલ!" અથવા "બાયોડિગ્રેડેબલ" બૂમ પાડે છે. પરંતુ જ્યારે તમે બગાસ પ્લેટ અને કાગળની પ્લેટ વચ્ચે અટવાઈ જાઓ છો, ત્યારે શું તે બઝવર્ડ્સનો ખરેખર કોઈ અર્થ થાય છે? સ્પષ્ટપણે, હું એકલો નથી જે આ મૂંઝવણ અનુભવે છે - આ બે પર્યાવરણીય વિકલ્પો વચ્ચે પસંદગી કરતી વખતે વધુને વધુ લોકો એક જ પ્રશ્ન પૂછી રહ્યા છે. સત્ય એ છે કે, આ બે પર્યાવરણીય વિકલ્પો એકબીજાથી અલગ છે, અને કોઈ એક-કદ-ફિટ-બધા "શ્રેષ્ઠ" વિકલ્પ નથી. તે બધું તમને શું જોઈએ છે અને તમે તેમની સાચી વાર્તાઓને કેટલી સારી રીતે સમજો છો તેના પર આધાર રાખે છે.

ચાલો જોઈએ કે તેમને શું અનોખા બનાવે છે: તેઓ ક્યાંથી આવે છે, તેઓ તમારા ટેબલ પર કેવું પ્રદર્શન કરે છે, તમારા કામ પૂર્ણ થયા પછી તેમનું શું થાય છે, અને કયું તમારા જીવનને અનુકૂળ આવે છે. કારણ કે શ્રેષ્ઠ પર્યાવરણને અનુકૂળ પસંદગી એ નથી જે સારી લાગે - તે તે છે જેનો તમે ખરેખર ઉપયોગ કરશો અને યોગ્ય રીતે નિકાલ કરશો.

પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ: તેઓ ક્યાંથી આવે છે?

Tબગાસ પ્લેટ અને કાગળની પ્લેટ વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત શરૂઆતથી જ શરૂ થાય છે - તેમનો કાચો માલ. તે બે સંપૂર્ણપણે અલગ જીવન વાર્તાઓ જેવું છે: એક કચરાને ખજાનામાં ફેરવવા વિશે છે, બીજી સમર્પિત સંસાધનને રૂપાંતરિત કરવા વિશે છે. આપણામાંથી વધુને વધુ લોકો આ વિશે પણ કાળજી લઈ રહ્યા છે - આપણે બધા આપણા ઉત્પાદનો ક્યાંથી આવે છે તે વિશે વધુ ઇરાદાપૂર્વક બની રહ્યા છીએ, અને સામગ્રી પાછળની વાર્તા જાણવા માંગીએ છીએ.

ચાલો કાગળની પ્લેટોથી શરૂઆત કરીએ. આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે તે લાકડાના પલ્પમાંથી બનાવવામાં આવે છે - વૃક્ષોમાંથી. હવે, મને ખોટું ન સમજો: ઘણી પેપર પ્લેટ બ્રાન્ડ્સ ટકાઉ રીતે સંચાલિત જંગલોમાંથી પલ્પનો ઉપયોગ કરે છે, અથવા તો રિસાયકલ કરેલા કાગળનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે યોગ્ય દિશામાં એક પગલું છે. પરંતુ દિવસના અંતે, તેમનું મુખ્ય કાર્ય લાકડાના ફાઇબર (એક સમર્પિત સંસાધન - ખાસ કરીને આ હેતુ માટે ઉગાડવામાં આવતા અથવા કાપવામાં આવતા વૃક્ષો, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં) ને અનુકૂળ, એકલ-ઉપયોગ પ્લેટમાં ફેરવવાનું છે. અને અહીં એક વિગત છે જે મોટાભાગના લોકો ચૂકી જાય છે: લગભગ બધી પેપર પ્લેટોમાં પોલિઇથિલિન (PE) પ્લાસ્ટિક અથવા મીણનું પાતળું આવરણ હોય છે જેથી તેમને લીક થવાથી રોકી શકાય. તે કોટિંગ? તે કેટલી સારી રીતે કાર્ય કરે છે તેના માટે તે બનાવવા અથવા તોડવાનો છે - અને તે પછીથી કેવી રીતે તૂટી જાય છે.

બીજી બાજુ, બગાસી પ્લેટ્સ એ અંતિમ અપસાયકલિંગ હીરો છે. બગાસી એ શેરડીના ડાળખાને કચડીને રસ બનાવવા માટે બચેલો સૂકો, પલ્પી પદાર્થ છે - તેને શેરડીનો "કચરો" માનો. તેને બાળવા (જે હવાને પ્રદૂષિત કરે છે) અથવા ફેંકી દેવાને બદલે (જે લેન્ડફિલ્સને બંધ કરે છે), ઉત્પાદકો આ તંતુમય ઉપ-ઉત્પાદન એકત્રિત કરે છે, તેને સાફ કરે છે અને ગરમી અને દબાણ હેઠળ પ્લેટોમાં મોલ્ડ કરે છે. તે સાચું છે: આ પ્લેટો એવી વસ્તુમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે અન્યથા કચરાપેટી હશે. તમે જે દરેક બગાસી પ્લેટનો ઉપયોગ કરો છો તે નિકાલની સમસ્યાને ઉપયોગી ઉત્પાદનમાં ફેરવી રહી છે - અને તેથી જ ઇકો-ડિનરવેર સ્પેસમાં અપસાયકલ કરેલ બગાસી પ્લેટ્સ ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે.

તેઓ તમારા ટેબલ પર કેવી રીતે પ્રદર્શન કરે છે?

Tહેરી ખૂબ સરસ છે, પણ ચાલો વાસ્તવિક બનીએ - સૌથી મહત્વનું એ છે કે જ્યારે તમે તમારું મનપસંદ ભોજન પીરસો છો ત્યારે આ પ્લેટો કેવી રીતે ટકી રહે છે. મેં બંનેનું પરીક્ષણ કર્યું છે, અને હું તમને કહી દઉં છું: જ્યારે તમે BBQ રિબ્સ પર ઢગલો કરો છો, પાસ્તા સોસ રેડો છો, અથવા બચેલા ખોરાકને ગરમ કરો છો ત્યારે તેમના માળખાકીય તફાવતોને અવગણવા અશક્ય બની જાય છે. હું જાણું છું કે આમાં હું એકલો નથી - આપણે બધા ચિંતા કરીએ છીએ કે આપણી ઇકો-પ્લેટો ખરેખર કામ કરી શકે છે કે નહીં, ખાસ કરીને જ્યારે ટકાઉપણું અને લીક પ્રતિકારની વાત આવે છે.

પહેલા બેગાસ પ્લેટ લો. ધ્યાન આપો કે તે કેટલું મજબૂત લાગે છે - લગભગ સિરામિક જેવું, પણ હળવું. તે તેના લાંબા, ગીચ રેસાવાળા રેસાઓને કારણે છે. મેં તેના પર ગરમ, તેલયુક્ત તળેલું ચિકન પીરસ્યું છે, અને તે વાંકો, ઝૂલ્યો કે ભીંજાયો નથી. તે ભારે, ચટપટા, ચીકણા ખોરાકને ચેમ્પની જેમ પકડી રાખે છે - પ્લેટોને બમણી કરવાની કે ગંદકી કરવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

હવે એક સ્ટાન્ડર્ડ પેપર પ્લેટ લો. તે હલકી, લવચીક અને સૂકા નાસ્તા માટે યોગ્ય છે - સેન્ડવીચ, કેક, ફળ અથવા ચિપ્સ વિચારો. પરંતુ અહીં એક સમસ્યા છે: જ્યારે તમે તેના પર ભારે અથવા ભીનું કંઈપણ મૂકો છો, ત્યારે વસ્તુઓ ઝડપથી આગળ વધે છે. મેં એક વખત કાગળની પ્લેટ પર સૂપનો બાઉલ પીરસ્યો હતો (નક્કી કરશો નહીં - હું ઉતાવળમાં હતો), અને 5 મિનિટમાં, નીચે નરમ અને લચકદાર થઈ ગયું, અને મારે તેને વાસ્તવિક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ઉતાવળ કરવી પડી. હળવા, સૂકા ખોરાક માટે? તે સરસ છે. બીજા કંઈપણ માટે? તમે જોખમ લઈ રહ્યા છો - સિવાય કે તમને ભારે-ડ્યુટી કોટિંગવાળી પેપર પ્લેટ મળે.

ગરમી અને લીક પ્રતિકાર એ જ છે જ્યાં વાસ્તવિક વિભાજન થાય છે. પેપર પ્લેટ્સ માટે, આપણે પહેલા જે કોટિંગ વિશે વાત કરી હતી તે બધું જ છે. સ્ટાન્ડર્ડ PE કોટિંગવાળી પેપર પ્લેટ હૂંફાળા ખોરાકને હેન્ડલ કરી શકે છે, પરંતુ તેને માઇક્રોવેવ કરવાનું ભૂલી જાઓ - તે ઓગળી જશે અથવા વિકૃત થઈ જશે. ગરમ ગ્રીસ? તે આખરે તેમાંથી બહાર નીકળી જશે. કમ્પોસ્ટેબલ PLA કોટિંગવાળી પેપર પ્લેટ્સ પણ વધુ સારી છે, પરંતુ તેમની હજુ પણ મર્યાદાઓ છે - તે થોડી ગરમ ખોરાકને હેન્ડલ કરી શકે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ગરમીને નહીં.

બગાસી પ્લેટ? તેઓ આ શ્રેણીને કચડી નાખે છે. તેમનો પ્રતિકાર તેમની ગાઢ રચનામાંથી આવે છે, કોટિંગમાંથી નહીં - તેથી તેઓ સામાન્ય રીતે માઇક્રોવેવ-સલામત હોય છે (બાકી રહેલા ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવા માટે યોગ્ય!), ગરમ તેલ અને વરાળવાળા ખોરાકને સરળતાથી હેન્ડલ કરે છે, અને ક્યારેય ભીના થતા નથી. તે વાસ્તવિક જીવન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે - ફક્ત "પરફેક્ટ" સૂકા નાસ્તા માટે નહીં, પરંતુ આપણે ખરેખર રાંધીએ છીએ અને ખાઈએ છીએ તે ભોજન માટે.

તો જ્યારે પ્રદર્શનની વાત આવે છે: બગાસી પ્લેટ્સ વૈવિધ્યસભર, વાસ્તવિક દુનિયાના ભોજન માટે શ્રેષ્ઠ છે - ગરમ, ઠંડુ, ભારે, ચટપટું, તમે તેને નામ આપો. કાગળની પ્લેટ્સ હળવા, સૂકા ખોરાક માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ તેમનું પ્રદર્શન તેમના કોટિંગ દ્વારા જીવંત રહે છે કે મૃત્યુ પામે છે. તે બધું તમે શું પીરસો છો અને તમે કેટલી મુશ્કેલી ટાળવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર છે.

તમે તેમને પૂર્ણ કર્યા પછી શું થાય છે?

Tઆ એ ભાગ છે જેના પર મોટાભાગની ઇકો-ડિનરવેર બ્રાન્ડ્સ નજરઅંદાજ કરે છે - અને તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમને તેનો યોગ્ય રીતે નિકાલ કેવી રીતે કરવો તે ખબર ન હોય તો ઇકો-પ્લેટ પસંદ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી. મેં ઘણા લોકોને "કમ્પોસ્ટેબલ" પ્લેટો ખરીદતા, કચરાપેટીમાં ફેંકતા અને વિચારતા જોયા છે કે તેઓ સારું કરી રહ્યા છે - પરંતુ તે આ રીતે કામ કરતું નથી. હું જાણું છું કે આપણે બધા આ વિશે મૂંઝવણમાં છીએ - ઘણા લોકો ખરીદતા પહેલા જીવનના અંતિમ વિકલ્પો વિશે પૂછે છે, વિચારે છે કે બગાસ પ્લેટોનો યોગ્ય રીતે નિકાલ કેવી રીતે કરવો અને શું કાગળની પ્લેટો ખરેખર ખાતર યોગ્ય છે. ચાલો આને એકવાર અને બધા માટે સ્પષ્ટ કરીએ.

સૌપ્રથમ, ચાલો ઔદ્યોગિક ખાતર બનાવવાની વાત કરીએ - જો બંને સામગ્રી તેના માટે રચાયેલ હોય તો તે ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ છે. ઔદ્યોગિક ખાતર બનાવવાની સુવિધાઓ તાપમાન, ભેજનું સ્તર અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓને નિયંત્રિત કરે છે જે કાર્બનિક પદાર્થોને ઝડપથી તોડી નાખે છે. શુદ્ધ બગાસ પ્લેટ અહીં એક રોકસ્ટાર છે: તે ફક્ત 90-180 દિવસમાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર માટીમાં તૂટી જાય છે. કોઈ આવરણ નથી, કોઈ અવશેષ નથી - ફક્ત ગંદકી જે છોડને ખવડાવી શકે છે.

કાગળની પ્લેટો પણ ખાતર બનાવી શકે છે, પરંતુ ફક્ત ત્યારે જ જો તેમની પાસે પ્રમાણિત ખાતર બનાવટ યોગ્ય કોટિંગ (જેમ કે PLA) હોય અને પ્લાસ્ટિક લાઇનર્સ ન હોય. જો તેમની પાસે તે પ્રમાણભૂત PE કોટિંગ અથવા મીણ હોય, તો તે ઔદ્યોગિક ખાતરમાં તૂટી જશે નહીં - તે ફક્ત પ્લાસ્ટિકની જેમ ત્યાં જ રહેશે. તેથી હંમેશા પેકેજ પર BPI અથવા OK Compost INDUSTRIAL જેવા પ્રમાણપત્રો શોધો. તે લેબલોનો અર્થ એ છે કે પ્લેટ ખરેખર ખાતર બનાવવા માટે રચાયેલ છે, ફક્ત ગ્રીનવોશ કરવા માટે નહીં.

હવે, ચાલો ઘરેલું ખાતર બનાવવા અને લેન્ડફિલ્સ વિશે વાસ્તવિકતા સમજીએ - કારણ કે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો પાસે ઔદ્યોગિક ખાતર બનાવવાની સુવિધાઓ નથી. બેકયાર્ડ ખાતર બિન અથવા લેન્ડફિલમાં, પરિસ્થિતિઓ ઠંડી, ભીની અને ઓછી નિયંત્રિત હોય છે. વિઘટન ખૂબ ધીમું પડે છે - બગાસ અને કાગળની પ્લેટ બંને માટે, તેમાં મહિનાઓને બદલે વર્ષો લાગી શકે છે. અને અહીં કિકર છે: PE કોટિંગવાળી કાગળની પ્લેટ? તે ક્યારેય અર્થપૂર્ણ રીતે તૂટી જશે નહીં. તે ફક્ત નાના માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સમાં વિભાજીત થશે, માટી અને પાણીને પ્રદૂષિત કરશે. "પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ" પ્લેટમાંથી આપણે આ છેલ્લી વસ્તુ ઇચ્છીએ છીએ.

અને ચાલો એક મોટી માન્યતાનો ભંગ કરીએ: તમારા કર્બસાઇડ રિસાયક્લિંગ બિનમાં બેગાસ કે કાગળની પ્લેટો ના નાખો. ખોરાકથી દૂષિત રાત્રિભોજનના વાસણો - પર્યાવરણને અનુકૂળ વાસણો પણ - રિસાયક્લિંગ સ્ટ્રીમ્સમાં એક મુખ્ય દૂષક છે. તે રિસાયકલ કરી શકાય તેવા વાસણોના આખા બેચને બગાડે છે, જે તેમને રિસાયકલ કરી શકાતા નથી. તેથી તમારી જાતને (અને રિસાયક્લિંગ સુવિધાને) મુશ્કેલીથી બચાવો: રિસાયક્લિંગ અહીં એક વિકલ્પ નથી.

અહીં મુખ્ય વાત? સાચી ટકાઉપણું ફક્ત "ઇકો" ઉત્પાદન ખરીદવા વિશે નથી - તે તેનો યોગ્ય રીતે નિકાલ કરવા વિશે છે. હંમેશા ખાતર પ્રમાણપત્રો તપાસો, અને તમારી સ્થાનિક સુવિધાઓ શું સ્વીકારે છે તે શોધો. જો તમારી પાસે ઔદ્યોગિક ખાતર બનાવવાની સુવિધા નથી, તો બંને વિકલ્પોને તૂટવામાં ઘણો સમય લાગશે - પરંતુ ઓછામાં ઓછું શુદ્ધ બગાસ પ્લેટ માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સમાં ફેરવાશે નહીં.

તો, તમારે કયું પસંદ કરવું જોઈએ?

Lએનો પીછો કરવાનો સમય છે: તે બધું તમને શું જોઈએ છે, તમે શું મૂલ્યવાન છો અને તમે પ્લેટોનો ઉપયોગ (અને નિકાલ) કેવી રીતે કરશો તેના પર આધાર રાખે છે. મેં તમને નિર્ણય લેવામાં મદદ કરવા માટે એક સરળ માર્ગદર્શિકા તૈયાર કરી છે.

બગાસી પ્લેટ્સ વિ પેપર પ્લેટ્સ: કયું પસંદ કરવું?

એકજાણકાર પસંદગી

Aદિવસના અંતે, સૌથી ટકાઉ પસંદગી એ છે જેના વિશે તમને જાણ કરવામાં આવે છે - અને જેનો તમે સતત ઉપયોગ કરશો.

મુખ્ય વાત એ નથી કે "સંપૂર્ણ" ઇકો-પ્લેટ પસંદ કરવી - પરંતુ એ છે કે તમારા જીવનને અનુકૂળ આવે તેવી પ્લેટ પસંદ કરો, અને પછી તેનો યોગ્ય રીતે નિકાલ કરો. કારણ કે દરેક નાની, જાણકાર પસંદગી ઉમેરે છે.


તમારા ફૂડ સર્વિસ બિઝનેસ માટે ઝીરો વેસ્ટ હાંસલ કરવા માંગો છો? અમારી વ્યાવસાયિક ઇકો-ટીમ તમને વ્યાપક કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજિંગ સોલ્યુશન વિકસાવવામાં મદદ કરવા માટે કન્સલ્ટિંગ સેવાઓ પ્રદાન કરે છે, જેમાં શામેલ છેઘરેલું ખાતર બનાવતા ટેબલવેર વિકલ્પો. તમારા વ્યવસાયને ટકાઉ પ્રથાઓ સાથે સંરેખિત કરવા અને તમારા શૂન્ય-કચરાના લક્ષ્યોને એકસાથે પ્રાપ્ત કરવા માટે અમારો સંપર્ક કરો.