હોમ કંપોઝિંગ માટે 5 વ્યવહારુ ટિપ્સ|

તમારી શહેરી ટકાઉ યાત્રા શરૂ કરો

પ્રકાશક: MVI ECO

૨૦૨૬/૧/૨૦

Hશું તમે ક્યારેય તમારા રસોડામાં ફળોની છાલ અને શાકભાજીના કચરાનો ઢગલો જોઈને વિચાર્યું છે કે શું તેમનું ભવિષ્ય સારું હોઈ શકે? અથવા, એક માળી તરીકે, શું તમે તમારા છોડને પોષણ આપવા માટે કોઈ સસ્તું અને પર્યાવરણને અનુકૂળ રસ્તો શોધી રહ્યા છો?જવાબ છે ઘરે ખાતર બનાવવું. તે ઘરના કચરાને ઘટાડવાનો એક ઉત્તમ રસ્તો છે, પરંતુ તે તમારા બગીચાની માટી માટે "કાળા સોના" તરીકે ઓળખાતા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખાતર પણ બનાવે છે. આ લેખમાં આ વિશે ચર્ચા કરવામાં આવશે.ઘરે ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા, તમને શરૂઆતથી જ સરળતાથી તેમાં નિપુણતા મેળવવામાં મદદ કરશે. અમે ઘણીવાર અવગણવામાં આવતા ખાતર બનાવવાના રત્નનું પણ અન્વેષણ કરીશું: પ્રમાણિત ઘર ખાતર બનાવવા યોગ્ય ટેબલવેર કેવી રીતે ટકાઉ જીવનનું એક સંપૂર્ણ ચક્ર પૂર્ણ કરી શકે છે, જે તમારા પર્યાવરણને અનુકૂળ વિકલ્પોને એકસાથે જોડીને બનાવે છે.

ખાતર શા માટે? તે ફક્ત પૈસા બચાવવા કરતાં વધુ છે

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ બેગમાં બનાવેલ ખાતર મોંઘુ પડી શકે છે, પરંતુ ઘરે બનાવેલ ખાતર રસોડા અને બગીચાના "કચરા" ને તમારા છોડ માટે મૂલ્યવાન સંસાધનમાં ફેરવે છે. પૈસા બચાવવા ઉપરાંત, ઘરે બનાવેલ ખાતર માટીની રચનામાં સુધારો કરે છે, છોડના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે અને માટીમાં કાર્બન સંગ્રહ વધારે છે - જે આબોહવા પરિવર્તનને ઘટાડવા માટે એક નાનો પણ મૂર્ત પ્રયાસ છે. આ એક વ્યવહારુ પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ ક્રિયા છે જે તમારા રોજિંદા જીવનને ટકાઉ જીવન સાથે જોડે છે.

મુખ્ય પદ્ધતિ: સરળ "કોલ્ડ કમ્પોસ્ટિંગ"

મોટાભાગના ઘરો માટે, "કોલ્ડ કમ્પોસ્ટિંગ" એ સૌથી સરળ અને ઓછી જાળવણીવાળી ઘર ખાતર પદ્ધતિ છે. તેને કોઈ જટિલ સાધનો અથવા વારંવાર ફેરવવાની જરૂર નથી - તેના બદલે, તે એરોબિક પરિસ્થિતિઓમાં કાર્બનિક પદાર્થોને ધીમે ધીમે તોડવા માટે સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પર આધાર રાખે છે. જ્યારે ઘર ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં 6 થી 12 મહિનાનો સમય લાગે છે, તેને તમારા તરફથી લગભગ કોઈ વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર નથી, જે તેને નવા નિશાળીયા અને વ્યસ્ત શહેરી રહેવાસીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે જેઓ ખાતર બનાવવા માટે નવા છે.

તમારી ખાતર બનાવવાની યાત્રા શરૂ કરવા માટેના 5 પગલાં

૧. એક સાદા ડબ્બાથી શરૂઆત કરો (કોઈ ફેન્સી ગિયરની જરૂર નથી)

ઢાંકણવાળો પ્લાસ્ટિકનો કચરાપેટી ઘરના ખાતર માટે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે (હવા પ્રવાહ માટે બાજુઓ અને તળિયે થોડા છિદ્રો ડ્રિલ કરવાનું યાદ રાખો - આ મહત્વપૂર્ણ છે, નહીં તો ખાતર સડી જશે અને દુર્ગંધ મારશે). જો તમારી પાસે બહાર જગ્યા હોય, તો ચાર જૂના લાકડાના પાટિયા અથવા પેલેટને ચોરસ ડબ્બામાં ખીલી નાખો - તે સસ્તું, સરળ છે અને તમારા ઘરના ખાતરના ઢગલા માટે પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા કરતાં વધુ સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક લાગે છે.પ્લેસમેન્ટ માટેના બે મુખ્ય નિયમો: તેને ઠંડી, આશ્રયવાળી જગ્યાએ રાખો (સીધો સૂર્યપ્રકાશ ટાળો, કારણ કે તે ઢગલા સુકાઈ જશે; તેને પવનવાળા વિસ્તારમાં ન મૂકો, નહીં તો તે વરસાદથી ભીંજાઈ જશે). હંમેશા ઢાંકણ ચાલુ રાખો - તે વરસાદ અને જીવાતોથી બચાવે છે, જેનાથી ખાતર યોગ્ય રીતે આથો આવે છે.

2. શું ઉમેરવું તે જાણો (અને શું ટાળવું - વાટાઘાટો કરી શકાતી નથી!)

ખાતર બનાવવું એ સંતુલન વિશે છે - જેમ સલાડ બનાવવું, તમે ફક્ત એક જ ઘટકનો ઢગલો કરી શકતા નથી. ખાતર "ઘટકો" બે મુખ્ય શ્રેણીઓમાં આવે છે: નાઇટ્રોજનથી ભરપૂર "લીલા પદાર્થો" અને કાર્બનથી ભરપૂર "ભૂરા પદાર્થો".

૧)લીલા પદાર્થો (નાઇટ્રોજન સ્ત્રોત)

આ ભેજવાળા, તાજા કચરો છે જે તમારા ઘરના ખાતરને તોડી નાખતા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ માટે "ખોરાક" તરીકે સેવા આપે છે. ઉદાહરણોમાં શાકભાજી/ફળોની છાલ, કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ (હું મારા મોર્નિંગ બ્રુમાંથી બચાવું છું - ઘરના ખાતર માટે ખૂબ ઉપયોગી!), ટી બેગ્સ (પહેલા મુખ્ય ભાગ દૂર કરો!), તાજા ઘાસના ટુકડા અને સુકાઈ ગયેલા ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે. આ બધી સામગ્રી તમારા ખાતરના ઢગલામાં એકીકૃત રીતે એકીકૃત થાય છે.

2） ભૂરા રંગની સામગ્રી (કાર્બન "માળખું")

આ સૂકી, ભારે વસ્તુઓ છે જે તમારા ઘરના ખાતરને વાયુયુક્ત રાખે છે (હવાના અભાવે દુર્ગંધ આવે છે). સૂકા પાંદડા (આખું વર્ષ ઘર ખાતર બનાવવા માટે પાનખરમાં સ્ટોક કરો!), કાપેલા અખબાર અથવા કાર્ડબોર્ડ, નાની ડાળીઓ અને લાકડાંઈ નો વહેર (માત્ર સારવાર ન કરાયેલ લાકડામાંથી બનાવેલ) વિચારો.

૩) ગોલ્ડન રેશિયો અને હાર્ડ નો-નો

આશરે 2-3 ભાગ ભૂરા રંગના પદાર્થો અને 1 ભાગ લીલા રંગના પદાર્થોના જથ્થાના ગુણોત્તરનું લક્ષ્ય રાખો - ચોક્કસ માપનની જરૂર નથી. હું સામાન્ય રીતે રસોડાના ભંગાર (લીલા) ની એક ડોલ ફેંકું છું અને તેની પાછળ બે મુઠ્ઠીભર સૂકા પાંદડા (ભૂરા) નાખું છું - સરળ અને મુશ્કેલીમુક્ત.

હવે, મહત્વપૂર્ણ ભાગ: કેટલીક બાબતો એવી છે જે તમેક્યારેય ઉમેરવું જોઈએ નહીં!

માંસ, માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, તેલ અને ગ્રીસ (તેઓ સડે છે, ભયંકર ગંધ આવે છે અને ઉંદરોને આકર્ષે છે);
બિલાડીનો કચરો અથવા કૂતરાનો કચરો (જેમાં રોગકારક જીવાણુઓ હોઈ શકે છે);
રોગગ્રસ્ત છોડ (તમારા બગીચામાં જંતુઓ ફેલાતા અટકાવવા માટે).

૩. "લાસગ્ના" લેયરિંગ ટ્રીક અજમાવો—શરૂઆત કરનારાઓ માટે અનિવાર્ય છે

ઝડપી, ગંધ રહિત ખાતર બનાવવા માંગો છો? "લસગ્ના" પદ્ધતિ અજમાવી જુઓ - બરાબર તે જેવો લાગે છે તેવો: લીલા અને ભૂરા રંગના સ્તરો બનાવો જેમ તમે લસગ્ના બનાવી રહ્યા છો.ડ્રેનેજ માટે તળિયે બરછટ ભૂરા પદાર્થો (ડાળીઓ અથવા કાર્ડબોર્ડ) ના 2 સેમી સ્તરથી શરૂઆત કરો - આ તમારા ઘરના ખાતર માટે મજબૂત પાયો બનાવે છે. પછી લીલા અને ભૂરા પદાર્થોના વૈકલ્પિક સ્તરો, દરેક 5-10 સેમી જાડા. બસ! આ શરૂઆતથી જ હવા અને પોષક તત્વોને સમાન બનાવે છે, જેનાથી સૂક્ષ્મજીવાણુઓ તમારા ઘરના ખાતર પર ઝડપથી કામ કરી શકે છે - બધું જ રેન્ડમ રીતે ઢગલા કરવા કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ.

૪. ક્યારેક ક્યારેક ફેરવો, પણ ઓબ્સેસ ન કરો

સૂક્ષ્મજીવાણુઓને જીવવા માટે ઓક્સિજનની જરૂર હોય છે, તેથી દર થોડા અઠવાડિયે બગીચાના કાંટા અથવા પાવડોથી ઢગલા ફેરવો, નીચેના સ્તરોને ટોચ પર લાવો. આ દરરોજ કરવાની જરૂર નથી (હું મહિનાઓથી ભૂલી ગયો છું, અને ખાતર હજુ પણ સારું બને છે).સફળ ઘર ખાતર બનાવવા માટે ભેજ પણ ચાવીરૂપ છે - તમારું ખાતર એક સ્પોન્જ જેવું લાગવું જોઈએ: ભીનું, પણ ટપકતું નહીં. જો તે ખૂબ સૂકું હોય (વિઘટનના કોઈ ચિહ્નો ન હોય), તો થોડું પાણી છાંટો. જો તે ખૂબ ભીનું (ભીનું અને દુર્ગંધયુક્ત) હોય, તો વધારાનો ભેજ શોષવા અને તમારા ઘરના ખાતરને પુનર્જીવિત કરવા માટે વધુ ભૂરા રંગની સામગ્રી ઉમેરો.

૫. ધીરજ રાખો, પછી તમારું "કાળું સોનું" એકત્રિત કરો

આપણે જે સરળ, ઓછા પ્રયત્નોથી કોલ્ડ કમ્પોસ્ટિંગ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તેમાં સમય લાગે છે - સામાન્ય રીતે 6-12 મહિના. મને ખબર છે, રાહ જોવી નિરાશાજનક છે, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, પરિણામ તેના મૂલ્યનું છે.

Mઘરેલું ખાતર ઘેરા બદામી રંગનું, ક્ષીણ થઈ ગયેલું હોય છે, અને તાજી માટી જેવી ગંધ આવે છે (સડતું નથી). એકવાર તે આ સ્થિતિમાં પહોંચી જાય, પછી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે - તેને તમારા બગીચાની માટીમાં ભેળવો, કુંડાવાળા છોડને ઉપરથી ઢાંકો, અથવા તેને લીલા ઘાસ તરીકે વાપરો. તમારા છોડ વધુ લીલા અને સુંદર બનશે - આ બધું તમારા રસોડાના ભંગાર અને સારી રીતે જાળવણી કરાયેલ ઘરેલું ખાતરને કારણે છે.ઘરે ખાતર બનાવવુંએ કોઈ ચોક્કસ વિજ્ઞાન નથી જેને પૂર્ણતાની જરૂર હોય; એ ધીરજ અને અવલોકનનો અભ્યાસ છે. એક ડબ્બાથી શરૂઆત કરીને અને તમારા ભંગારને અલગ કરીને, તમે પહેલાથી જ ગ્રહ માટે સકારાત્મક પરિવર્તન લાવી રહ્યા છો. જ્યારે તમે ઘરે બનાવેલા, ગરમ "કાળા સોના"નો પહેલો મુઠ્ઠીભર હાથ પકડો છો, ત્યારે સિદ્ધિ અને પ્રકૃતિ સાથેના જોડાણની ભાવના અજોડ હોય છે.

ઘરેલું ખાતર બનાવીને તમારા કચરાને નવું જીવન આપવા માટે હમણાં જ પગલાં લો, અને તમારા ઘરના ખાતર બનાવી શકાય તેવા ટેબલવેરને તેના અંતિમ ગ્રીન મિશનને પૂર્ણ કરવા દો. આ નાનું પગલું તમારા પર્યાવરણીય પ્રભાવને વધારે છે, ટકાઉ જીવનને તમારા રોજિંદા જીવનનો કુદરતી ભાગ બનાવે છે.


તમારા ફૂડ સર્વિસ બિઝનેસ માટે ઝીરો વેસ્ટ હાંસલ કરવા માંગો છો? અમારી વ્યાવસાયિક ઇકો-ટીમ તમને વ્યાપક કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજિંગ સોલ્યુશન વિકસાવવામાં મદદ કરવા માટે કન્સલ્ટિંગ સેવાઓ પ્રદાન કરે છે, જેમાં શામેલ છેઘરેલું ખાતર બનાવતા ટેબલવેરવિકલ્પો. તમારા વ્યવસાયને ટકાઉ પ્રથાઓ સાથે સંરેખિત કરવા અને તમારા શૂન્ય-કચરાના લક્ષ્યોને એકસાથે પ્રાપ્ત કરવા માટે અમારો સંપર્ક કરો.